匠心“1346”，国花瓷西凤酒的基因密码

作者：中国    浏览次数：772次发布时间：2018/8/24返回

陕西是一个文化底蕴非常浓厚的地方，这里见证了中华文明的起源，也经历了周秦汉唐的盛世华章，十三朝古都、丝绸之路起点、世界第八大奇迹、中华名瓷耀州瓷，每一样都是载誉世界的财富，都是最中国的代表。

作为三千年无断代传承的西凤酒，早已成为代表陕西的文化名片。而国花瓷西凤酒更是西凤酒系列产品中出类拔萃的杰出代表之一。国花瓷西凤酒以深厚的文化、独特的气韵、卓越的外形，成为西凤酒璀璨夺目的核心产品。

以“国花、国酒、国瓷”为核心的国花瓷西凤酒历经九年，再次战略定位，2018年以“凤香正宗·中国韵”的全新视觉和广告语再次刷新大众认知。

中国酿酒大师贾智勇匠心酿制，六道严选工艺诠释“凤香正宗”；“国花、国酒、国瓷”荣光汇聚，三大国粹加持展现“国韵匠心”。国花瓷西凤酒，为消费者带来更高规格的礼遇。

短短7个字的广告语，在深度挖掘产品价值，确立“更高规格”产品定位的同时，也传达着上市九年来，能在白热化的品牌竞争中脱颖而出的基因密码。

一位大师中国酿酒大师贾智勇匠心酿制

2006年，由中国酿酒工业协会发起，中国酿酒大师评审委员会严格把关，经过长达一年时间的筛选、考核、评定，最终在全国范围内评选出32位行业内有威望、有造诣、有贡献的顶尖人才、资深专家，并授予“中国酿酒大师”称号。

现任陕西西凤酒股份有限公司副董事长贾智勇就是其中之一。

陕西西凤酒股份有限公司副董事长贾智勇

在从业30多年中，贾智勇先后获得高级工程师、高级酿酒师、高级品酒师、高级食品安全师、中国白酒首席评酒师等荣誉称号。作为传世凤香的接班人，2006年同时被选为首批国家级非物质文化遗产传人，成为西凤酒乃至整个白酒业的重要财富。

国花瓷西凤酒正是由贾智勇大师匠心酿制，在传承前辈酿酒师古法技艺的基础上，推陈出新，不但继承和发展了凤香型白酒的风格特征，又具有独特的酒品个性，堪称凤香型白酒中酿造工艺最高水准的典范之作。

此次国花瓷以“凤香正宗”定位全新亮相，也是在向大师匠心致敬。

三大国粹国花、国酒、国瓷匠心汇聚

国粹者，国之精华也。

国花瓷西凤酒上市之初便以“国花、国酒、国瓷”的名酒气质受到广泛赞誉。牡丹之大国之美、耀州瓷之大器天成、西凤酒之名酒风范，让消费者在享受正宗凤香美酒的同时还能品味到盛唐文化的厚重、包容、时代感，具有浓厚的文化底蕴以及强大的推广张力。

2017年中国国际名酒文化节上，专家对于国花瓷的评语是：“国花瓷西凤酒对民族文化的理解和表达精确而传神，国花、国瓷、国酒的设计和定位体现了中国文化精髓，彰显了大国工匠精神。”

如今，国花瓷西凤酒在国花、国酒、国瓷的基础上，凝练提升出的“中国韵”，将国花瓷之美概括提升到一个新高度。与其长期以来向消费者展示的品牌形象相得益彰，相辅相成。

四美标准成就中国鉴赏级美酒

华夏文明五千年，西凤有名三千载。

自古以来西凤酒就以“宫廷御酒”光耀历史舞台，1915年，巴拿马万国博览会上西凤酒荣获金奖，跻身世界名酒行列，1952年第一届全国评酒会，又被评为中国四大名酒之一，2008年其古老精湛的酿制技艺被列入非物质文化遗产名录。

国花瓷在“遗传”西凤酒历史文化底蕴的同时，在贾智勇大师的匠心酿造下，完全继承并发扬了凤香白酒独特精湛的酿造工艺，代表了凤香型白酒酿造工艺的最高水准。

独具匠心的是，国花瓷西凤酒所选用的瓷瓶出自中华名窑——耀州窑，形体优美、工艺精良，同时对酒体具有二次老熟作用，极利于酒的长久珍存。瓶身牡丹也是由著名国画大师绘制，象征家国富贵之意。酒与瓷、与画的结合，使得国花瓷西凤酒集实用、欣赏、收藏价值于一体，成为中国白酒行业不可多得的臻品。

非凡品质，成就非凡品味。名酒的血统、名瓷的气质、名画的雍容，同时铸就了国花瓷典雅的品味。

以国粹之形，盛国粹之神，以其底蕴之美、技艺之美、物器之美、品味之美打造“中国鉴赏级美酒”尖端定位，国花瓷西凤酒正承载着深厚的文化内涵，诠释着大美大雅的“中国韵”。

六道严选标准诠释凤香正宗

“大师之作，国粹之要，名门之秀”，也许你看到了它身前的光环，却不知成为一瓶好酒过程中的“艰辛”。

国花瓷西凤酒“凤香正宗”的独特之处，不仅在于它是凤香传人贾智勇大师酿制，更在于工艺生产线上，每一步都经过了近乎苛刻的“严选”。

“严选水源”：国花瓷西凤酒酿造过程中所有用水均选自凤凰山地表百米以下的优质矿泉。这里的水质清澈透明，甘甜清冽，富含硒、锶、镁等对人体有益的微量矿物质，以此优质矿泉水源酿酒，酒质醇香典雅，回味甘润。

“严选原粮”：酿酒所用的五谷，则是精选凤翔县地理标志产品保护范围内的纯天然原粮。每一株谷物，从种植到培育再到选用，都经过了层层筛选，最终符合标准的才能投入发酵使用。相传中国第一株高粱就在这里诞生，国花瓷西凤酒于此取材，从源头保证了酒体的高品质、好口感。

“严守古法”：在国花瓷西凤酒漫长的酿造过程中，酿酒师们严格遵循古法工艺，恪守自然之道，春开坛、夏制曲、秋立窖、冬封藏，与时令节气严格契合，循序渐进，从而达到最和谐的口感。

“严格陈藏”：国花瓷西凤酒封藏所用的酒海，是甄选秦岭北麓800米以上生长多年的荆条，经十多道特殊工艺制作完成。把酒封藏进酒海后，在时间的过滤中，酒中的各种酸、脂、醇等香味物质会逐渐达到平衡，杂质去除，辛辣味大大减少，更增添了国花瓷西凤酒绵柔细腻的口感。

“严选专线”：国花瓷西凤酒所有产品均由西凤酒厂第6号专线酿造，全程无菌操作，全线“6S”管理，保证了酒体绝对纯净。同时，专线操作技师都拥有二、三十年的工作经验，这也是国花瓷严守匠心的体现。

“严格品控”：从原粮种植、包材生产、采购、进厂检验、大曲生产过程检验、制酒过程检验、贮存勾兑过程检验、成品酒生产过程检验，到出厂检验，国花瓷共设置了7大关卡55道防线，并借助中国酿酒原料及品质安全研究院、国家酒检中心等平台，对产品进行“源头预防、过程控制、结果监测”的全方位品控管理，并实时记录，实现了全程环节均可追溯。

正是因为如此严谨、精细、透明化的工艺流程，才使得国花瓷每一滴酒的品质都得到了保证。

现在看来，国花瓷“凤香正宗·中国韵”的背后，有着强大的文化基础以及品质匠心支撑。此次新视觉强势上线，无疑给我们带来了一个更加立体、更加生动、更加有内涵的陕酒品牌形象。凤香正宗·中国韵，传递的不只是匠心品质、大美国色，还有传承、融合、创新的大国工匠精神。

匠心酿好酒，大美出国韵，期待国花瓷西凤酒给我们带来“更高规格的礼遇”。

本文标签：基因密码