追踪：国花瓷西凤酒的蜕变之路

作者：国花瓷西凤酒    浏览次数：1245次发布时间：2019/1/11返回

冯仑在《野蛮生长》中写过一句话很经典——“伟大是熬出来的”。在冯仑眼中，民营企业的改革和蜕变，往往是在快速发展之后，再开始深度变革而后获得更高层次的企业高度，一个企业的伟大都是从在通过自我改革之路中，总结经验，一步步熬出来的。

这话放到国花瓷西凤酒的发展之路上，显得更为恰当。2015年以前，国花瓷的快速增长，创造了中国白酒行业的一个神话，也为自己赚到了一个“国花瓷现象”的美誉，然而也就是这一年，国花瓷的转型之路随之开启。

(西安国花瓷品牌运营有限公司董事长孙士淮)

时间是一个很快的玩意，转眼间，国花瓷已经在行业内走过近十年的征程，尤其在2017年和2018年，作为国花瓷西凤酒的变革和转型之路的关键节点，我们也隐隐看了国花瓷作为西凤酒旗下的大品牌，陕酒中的一个大企业，他的改革调整是那么的铿锵有力。然而也就是通过这两年的深度变革，国花瓷的发展战略和产品梯队，未来发展等规划已跃然纸上，一目了然。

今天，我们要探讨的是国花瓷西凤酒经过两年的蜕变之后，现在的企业现状乃至未来的发展。当然，作为观察者的我来说，这么多年一直研究国花瓷的发展之路，心有所及。而今，近两年的蜕变之路已完美收官，准备就绪，国花瓷西凤酒的品牌爆发已悄然来临。

一

深耕市场，步步为营，构筑战略新格局

事实上，国花瓷的战略调整，主要体现在2017年后半年和2018年，近两年的时间，国花瓷从上到下发生了翻天覆地的变化，在稳价，产品梳理，营销策略的梳理和省内省外的再度定位上，国花瓷已形成了一整套健全的企业运营体系。

首先从稳价和产品体系上讲，立足陕西省内市场，国花瓷西凤酒迎合次高端扩容趋势的加剧，落实品牌价值升维打造，以5年、12年、30年作为核心推广产品，全力聚焦占位100-400元中高端价位带。以致于在陕西省内2018年的销售业绩增长了17%。

而在省外市场，国花瓷西凤酒10年、20年以及48度国花瓷西凤酒则组成外埠市场攻坚突击队，通过稳定的市场价格落地协同个性化品牌文化传递，逐步加深在省外市场的布局扩建。这一过程中，集品牌核心资源于一身的战略性大单品48度国花瓷西凤酒无疑将是其开疆拓土的重要攻坚武器。以致于在省外2018年的销售业绩增长了28%，形成了以南方沿海城市为突破口的强势根据地市场，也逐步完成了几个省外样板市场。

（48度国花瓷西凤酒）

其次在运营策略上讲，国花瓷不管在省内市场还是省外市场，一直稳住方向落实一地一策，让产品真正落实到终端渠道。在孙士淮看来，一个品牌的重新起步，既需要基于自身在产品创新上的变革和重构，更离不开立足产品端到消费端这一整体产业链的全过程建设。

掌舵者孙士淮不惜下足血本，领导旗下管理团队进行市场渠道端的窜货、低价销售等问题整顿工作。经销商库存情况和真实动销被纳入监察系统中，严格的监管制度成为如今国花瓷西凤酒运作的新常态。

经过2018年的深度调整，国花瓷西凤酒的布局清晰，战略稳定，价格体系稳定和产品体系健全的企业发展思路，也健全了深耕省内市场，在300元—500元价位段发力的攻坚战略。以省外聚焦渠道和经销商，打造国花瓷样板市场的发展规划。

二

凤香正宗中国韵，国花瓷的品牌再升战略

多年来，“国花、国酒、国瓷”的品牌定位一直高高飘扬在国花瓷西凤酒的王国上，然而，作为一个长线品牌，这个定位作为国花瓷的品牌符号很多年，但多年的品牌塑造经验，告诉孙士淮，国花瓷产品缺少一个灵魂性的超级符号来再度诠释国花瓷这个明星品牌。

2018年，孙士淮在国花瓷西凤酒的调整和升级之后，根据国花瓷品牌所遇到的机遇，也是站在未来长远发展的规划，通过对国花瓷西凤酒产品价值及文化底蕴的重新凝练与升华，创新出“凤香正宗·中国韵”全新品牌战略定位，短短7个字的广告语，在深度挖掘中国鉴赏级美酒的产品价值，以大品牌、大品类、大格局的基本格调形成“更高规格”民族文化表达的同时，也传达着国花瓷西凤酒上市十年时间来，能在白热化的品牌竞争中杀出重围的基因密码。

（凤香正宗·中国韵）

然而，什么是凤香正宗？国花瓷提出“1346”的品牌基因密码来阐述这个概念。

凤香正宗就是向大师致敬，国花瓷西凤酒正是由中国酿酒大师、中国首席品酒师、传世凤香代表性传承人贾智勇匠心酿制，在传承前辈酿酒师古法技艺的基础上，推陈出新，不但继承和发展了凤香型白酒的风格特征，又具有独特的酒品个性，堪称凤香型白酒中酿造工艺最高水准的典范之作。

那么，什么才是中国韵，这是一个泛概念，中国几千年的文化中，能代表中国韵的太多太多，但是我们聚焦在国花瓷这个品牌上来，具体代表什么？换句话说，中国韵中的哪些符号，能明明白白的代表了国花瓷这个品牌的基因？

01

酿酒工艺所代表的中国文化韵。

国花瓷西凤酒源自凤翔柳林镇原清代老酒坊“兴盛生”、民国时期老酒坊“复兴生” 工业遗产群，百余年的老坊窖区产生了独特酿酒生态，更形成了一脉相传、口传心悟的老坊手作技艺，保证酒体更加醇厚悠远、馥郁柔和。西凤酒古老精湛的酿制技艺，2008年即被列入陕西省非物质文化遗产名录。国花瓷酒的诞生地见证了中国白酒工业发展的历程和西凤酒的历史沿革变迁，具有十分珍贵的历史、工艺、文化、经济、科技和审美价值，老式作坊、制酒车间、酒库、酒海等文化遗产保存整体完好，这里是中国乃至世界上珍贵的工业遗产群。

02

名酒价值所代表的中国文化韵。

产自“兴盛生”与“复兴生”的老酒连获1910年南洋劝业赛会金质奖、1915年巴拿马万国博览会金奖、1928年中华国货展览会金质奖、1933年美国芝加哥世界博览会金质奖和1952年第一届全国评酒会，又被评为“国家名酒”，确立“中国四大名酒”地位，进而成为“中华老字号”名酒。国花瓷西凤酒在继承中华名酒血统的同时，又独具个性，口感自成体系，代表着世界凤香型白酒酿造工艺的最高水准。

（国花之韵，国瓷之境，国粹之神）

03

国花和国瓷所代表的中国文化韵。

国花瓷所有包装图案取材国花牡丹，由工艺美术大师绘制，牡丹自古就有“国色天香”、雍容华贵、盛世繁华之美好寓意。

国花瓷选用耀州瓷，源自于唐宋代官窑之一，中国“六大窑系”中最大的一个窑系——耀州窑，是以唐宋为代表的辉煌灿烂的中华文明象征。选用耀州瓷制造的瓷瓶，自大酒海贮藏之后，对酒体有二次老熟作用，极利于酒的长久珍存。使得国花瓷西凤酒集实用、欣赏、收藏为一体，成为中国白酒行业不可多得的臻品。

04

观、闻、品、悟的品味风所代表的中国文化韵。

观国花瓷酒体温润之色，赏牡丹国色风雅，览耀州古瓷之温润，感受浩瀚绵延的盛唐国风。

再闻其香，感受到国花瓷酒体中高雅协调，众妙合一的芬芳。酒香清雅而不淡薄，浓郁而不艳腻，香味和谐，诸味协调，香味入口成串，入腹一条线。

穿越千年历史的文明，感悟中国民族文化的复兴，大国匠心的酿酒之道，每一口品酌都是大美大雅的文化瑰宝。

事实上，国花瓷为品牌的再升级，所塑造的“凤香正宗·中国韵”，是为我们传递了一种生活方式，一种最高规格的礼遇。让国花瓷的品牌上升了一定的高度，更向外界传递出国花瓷坚持做好品牌，做高品质白酒，弘扬西凤文化的使命，更为国花瓷在2019年的全国化之路奠定了基础。

（厚积薄发，2019国花瓷西凤酒全力出击）

三

聚焦2019，为国花瓷的下个十年开局起势

在品牌的再升级后，摆在国花瓷面前的只有一条路：布局下个十年的发展。

孙士淮董事长坦言：“国花瓷已经走过了一个十年，下一个十年已经来到，2019年国花瓷的发展规划其实很明确，就是聚焦核心产品，深耕陕西市场，全力聚焦占位100-400元中高端价位带。而在省外市场也是聚焦战略规划，以打造样板市场为核心战略规划，从2019年开始，国花瓷的所有线下活动，乃至高空推广，都将围绕这个战略规划来抓，夯实市场基础，聚焦市场，聚焦品牌，为国花瓷的下一个十年开个好头。”

时光荏苒，国花瓷的下一个十年已经到来，而对国花瓷的灵魂人物孙士淮来讲，是绝对有能力和实力将国花瓷产品打造成一款真正能代表陕西文化元素，代表陕西味道，代表陕西名片的一款大品牌。也有能力让国花瓷西凤酒征战全国市场进程中开创出一片新的天地。

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